لمحبي الكاتشاب احذروه فهو يسبب السمنة وأمراض القلب والسكري

الكاتشاب

     تقرير طبي أمريكي الكاتشاب ضار بصحة الإنسان

يحذر الكثير من المتخصصين من تناول الصلصات بشكل عام وقد يكون الكاتشاب والمايونيز في المقدمة ورغم ما تضفيه هذه المنكهات على الطعام إلا أن أضرارها تفوق طعمها المميز.

    مكونات الكاتشاب

وحدد الأطباء الأميركيون مكونات الكاتشب وهي الطماطم وبودرة البصل والخل وشراب الذرة ذات نسبة عالية من الفركتوز وأثبتت الدراسات أن تناول قدر كبير من الفركتوز هو سبب رئيسي في الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري كما يضعف المناعة.

وأشاروا إلى ضرر شراب الذرة ذي نسبة عالية من الفركتوز حيث إنه يستخلص من الذرة الخاضعة للتعديل الوراثي وعلى الرغم من أنه يعمل كبديل للسكر إلا أنه أشد ضرراً منه فهو يرفع مستويات السكر في الدم ويؤذي خلايا الكبد ويضعف الجهاز المناعي ويضر بصحة القلب ويتسبب في الإصابة بالسمنة المفرطة.

 وكشف باحثون آخرون أن صلصة الكاتشاب تضاف لها مادة أخرى تعرف بالصمغ الغذائي والنشا المعدل وأنهما يحتويان على مادة اختلف الباحثون عليها كونها تسبب السرطان أم لا تسببه وهي مادة الفيلينين فقد وضح البعض أنها قد لا تسبب السرطان ولكنها تشكل خطورة على صحة الإنسان.

 من ناحية أخرى فالكاتشاب يحتوي على مادة الأسيد والبهارات والمواد الحافظة الصناعية وبتفاعل كل هذا يسبب هياج المعدة ويرفع خطر الإصابة بالسرطان ويحتوي شراب الفركتوز على الزئبق السام حتى إنه في أميركا ينصح المتخصصون بعدم تناول أغذية تحتوي عليه هذا ويحتوي الكاتشاب أيضاً على الخل المقطر المصنع أيضاً من ذرة معدلة وراثياً والملعقة الواحدة من الكاتشاب تحتوي على أربع غرامات من السكر .

والكاتشاب غير مفيد على الإطلاق فلا يحتوي على الفيتامينات أو معادن أو حتى الألياف هو يتكون فقط من معجون الطماطم مع إضافة كمية كبيرة من الكيمياويات والسكريات التي تم تعديلها وراثياً حسب موقع أخبار اليوم .

      نصائح طبية حول تناول الكاتشاب 

 الطماطم هي المكون الرئيسي للكاتشاب وتعتبر من أكثر المكونات فائدة لصحة الأنسان, لذلك فان تناول الكاتشاب دون اسراف وبدون إضافة المواد الحافظة والفركتوز وما يسبب هياج المعدة يصبح الأمر أقل خطورة بينما اذا صمم الأنسان على تناوله بشكل مفرط فهو يلحق الأذى والضرر لنفسه .

    كيفية التعامل مع الأطفال لتجنب خطورة الكاتشاب

  على الأهل توعية الأبناء وتثقيفهم بمدى خطورة الكاتشاب على صحتهم ويمكن أن يبدأوا في الحد من شرائه تدريجياً, حتى يصلوا الى الإبتعاد عنه أو تناوله مرة واحدة أسبوعياً مع وجبة يفضلونها.

 وعلى الأمهات أن تحاول تصنيع الكاتشاب في المنزل بذلك تصبح كل مكوناته طبيعية وبدلاً من أن يتسبب الكاتشاب في اصابة الأطفال بالأمراض تحارب الأمراض نفسها التي قد تصيب الأطفال مع الأكثار من الطماطم ذات المواد المضادة للأكسدة المحاربة لسرطان الجهاز الهضمي والثدي.
المصدر/ وكالات